" Un dessert avec une combinaison de biscuit, mousse, chantilly, crémeux, compotée, pâte de fruits "
Les 3 Bûches réunies
De gauche à droite : 1 - L'Ocoa 2 -L'HawaÏenne 3 - La Marrondine
L'OCOA
- biscuit chocolat noir - croustillant praliné feuilletine - mousse chocolat noir 70% cacao - glaçage gourmand chocolat noir et amandes hachées - petits choux garnis de crémeux chocolat noir au poivre de Timut - chantilly chocolat au lait Disponibilté : 4 pers - 24 € 6 pers - 36 € 8 pers - 46 € 10 pers - 58 €
LA MARRONDINE
- biscuit moelleux noisette - confit mandarine - crémeux marron + brisures de marrons confits - mousse fromage blanc Disponibilté : 2 pers - 11 € 4 pers - 22 € 6 pers - 33 € 8 pers - 41 € 10 pers - 53 €
Les 3 Bûches réunies
De gauche à droite : 1 - L'Ocoa 2 -L'HawaÏenne 3 - La Marrondine
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